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6月20日,禹田生态农庄“黑珍珠”喜获丰收

2017-08-28
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           “黑珍珠”熟了
    6月20日早上四点多钟,天刚蒙蒙亮,伴随着隆隆的机器声,禹田生态农庄的小麦开始收割了。十点多钟,大片黑小麦全部收割完毕。大面积地种植黑小麦在潍坊大家是第一家。
    在小麦的生长过程中,严格按照田间管理标准进行灌溉,浇水全部使用井水;人工除草,施肥用的全是土杂肥(主要是羊粪),严禁使用化肥和农药。收割脱粒后,晾晒在周围封闭的院子里,防污染;晒干之后,一部分直接磨成面粉使用,另一部分隔绝空气包装,粮仓储存。全程严格做到了绿色无污染。
    黑小麦素有黑珍珠之称,据权威资料,黑小麦粒中含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素、食物纤维,大量矿质元素和稀有微量元素及PP碘。籽粒中蛋白质的含量占17.1%;氨基酸高于普通小麦80%-90%;铁的含量高于普通小麦81.03%;钾的含量高于普通小麦72.4%;钙的含量高于普通小麦300%-400%;硒的含量高于普通小麦200%,是集高营养、功能性与保健性为一体的食品,具备广阔的市场潜力。 

                                      (本报记者 吴亚楠 报道)

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