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坚定社区化发展道路

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2019-02-22
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  社区化是企业针对连锁超市业态的基本定位,其考核依据是门店与社区生活融合的程度。融合越好,双方将都是受益者;融合不好,原因一定在门店。作为bwin登陆连锁超市院校区社区化的第一家门店,经贸学院店走出一条稳健的发展道路,实现经济效益与社会效益双丰收,其成功模式值得探讨和借鉴。
  立足社区服务,推进门店经营。针对学生、教职员工和社区居民三大消费群体,在有限的经营场地内着力对商品结构进行精准设计,生鲜区、货架食品区、货架百货区、货柜区等区域格局合理、陈列丰满,其它区域做到分工明确、衔接到位,并且每天多次进行即时维护,使得顾客时刻都感受到货品的丰富与环境的整洁。门店针对学生群体,扩大特色小食品、小饰品经营,并引进照相、配镜、车票、饮水等服务项目,定期推出促销活动,不断增强消费粘性。每天都有成群的学生进进出出,一张张笑脸春风洋溢,欢声笑语此起彼伏,为门店增添了无限活力。为迎接每年新学期的新生入学,门店把服务延伸到店外广场,向新生提供生活用品、学习工具等一站式便捷服务。针对教职员工和社区居民,门店着重在米面粮油等大项品类做文章,提供就近方便服务。门店还积极探索附近企事业单位团购消费,提供保质保量的高效服务,受到社区广泛欢迎,并与服务单位建立起稳固的合作关系。
  立足校企共建,提供实训服务。作为校企合作单位,学院店经常面对教育界及其它各个层面的检查、考察,在陈列品类、格局、卫生、安全等方面必须做到全面合格、全面过硬,并且经常向学院学生提供现场教学服务。作为店长和助理,既是经营主体,又担当着教师的角色,需要具备一定沟通能力与亲和力。店长彭娟说,门店和学院在校企共建方面是一家人,大家既是积极配合者,又是积极参与者,目的只有一个即让政府和社会放心,为学生创造一个 和谐的实习环境。为了做到这一点,门店每天三次检查排面和卫生,决不允许发生“特殊情况”。针对越来越严格的安全检查,门店坚决拒绝熟食现场加工项目进驻,坚决按照安检部门要求进行理顺。尽管影响到经营业绩,但门店认为这样做有利于学生利益,也有利于双方长期合作。彭娟说,林林总总的检查倒逼大家提高自身要求,把工作做在前头。
  丰富服务项目,增进双方合作,这些无疑成为学院店稳健增长的基本保障。在谈到“管理诀窍”时,彭娟坦然地说:“大家没啥诀窍啊!日常工作中大家是同事关系,平时是朋友关系,之间相互敬重,不分彼此。不论自营员工还是联营员工,开晨会都是你一言我一语分享想法,有问题大伙一起想办法,从不推脱敷衍。平时给每一个人以参与感获得感,照顾到每一个人的感受,只要心齐就没有什么困难克服不了。”
  作为产业链终端,门店把需求变成产品和服务,并时刻以正知正见为基本管理操守,一头连着消费者,一头牵挂着员工,真诚守望,客户不舍得放弃大家,员工不舍得离开大家。这,也许就是连锁超市社区化道路的真谛。
(本报记者 彭 刚)
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