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瑞士人的节俭

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2017-11-14
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瑞士人的节俭

    有这样一个真实的故事:一行中国人在瑞士一家餐厅用餐后,由于桌上剩了1/3的饭菜被罚款100瑞士法郎。工作人员说明道,虽然吃饭的钱是你们的,但资源是社会的,谁都没有理由浪费。
    瑞士是世界上“首富之邦”。人年均收入五万美金,名列全球第一,失业率3%-4%,每俩人拥有一台电冰箱和一辆汽车。“大家没有资源,有的只是两只手”,富的流油的瑞士人把这话当作口头禅,他们崇尚节俭的生活。
    瑞士人经常开车到边境的法国小镇选购食品,那里的奶、肉、蛋的价格比瑞士便宜40%。主妇买菜用筐,商店里的包装是纸袋。家庭用的洗涤用品大都是简装的,回家后往旧瓶子里灌。家庭垃圾按玻璃瓶、塑料品、旧报纸等废物分类装入扎口的塑料袋中,以便统一回收处理。过时的旧物放在家门口,过路人觉得需要,可以把这些旧的家具、自行车或电视机抬回家去。
    瑞士的水源比较充足,但人们用水却不浪费。所有的废水都要集中处理后才排放,净化的水用来洗衣服。通过下水管将雨水接进蓄水池,供冲洗厕所,洗涤衣物之用。住宅的内部装修大都用纯木材,自然、精致,虽然简单,但质量较好。
    如果组织国际性的会议,瑞士订购的是最便宜的航班往返飞机票。会址选在交通方便、租金不高的宾馆,且能代办午餐,为入会者提供一杯免费茶水,多喝自己掏钱。饭店不用一次性餐盒,吃多少买多少,浪费者以罚款处之,不管招待谁,都是三道菜。
    更令人称奇的是,在全国各地开办一个新法煮鸡蛋的训练班。在深平底锅里放一厘米深的冷水,把一只鸡蛋放进里面,水一沸腾,马上关掉电源,让余热将鸡蛋煮熟。这样做比煮熟鸡蛋再关电源,可以节约一半的电能。
    在全球首富的国度里,瑞士人就这样节俭地生活。不是少数人少数家庭这样做,而是全体国民都如此,不求奢华、不摆排场,重实用,讲实惠。

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