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吃香蕉既降血压又防中风

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2017-11-14
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吃香蕉既降血压又防中风

  多吃钾,除了降血压外,还可以防脑中风。有一项研究对9800名患者进行了20年的调查,最后经过回归统计分析,发现脑中风和钾之间有密切的关系:每日摄入钾较低的人,脑中风的危险性明显增加,但如果每日摄入的钾能达到1500毫克以上,脑中风的危险性就低很多。其原因是由于钾能降血压,血压控制好了,脑中风的危险性自然就会降低。
  吃钾保健有着极悠久的历史。科学家们在研究一些原始部落时发现一个有趣的现象,他们也吃很咸的东西,但是得高血压、脑中风的机会却极小。一开始研究者也搞不明白,后来发现了其中的微妙,这些大森林里的原始部落附近并没有盐井,吃不到氯化钠(也就是大家平常吃的食盐),但他们用草木灰当盐用于调味。经研究发现,草木灰里含有氯化钾,吃起来也是咸咸的,味道和大家吃的食盐没有什么区别。
  香蕉对老年人来说是个好东西,一般人只知道它能通便,却很少有人知道它还有辅助降血压的功效。因为香蕉富含钾元素,一根香蕉约含400毫克钾。现代研究发现人体内的钾每增加一个浓度,就能抵消三个浓度盐的升血压作用。具体原因有两个,一是钾促进了盐的排泄,另一个是钾本身也有部分扩张血管的作用,所以饭后一根香蕉,便能事半功倍。
  除了吃香蕉外,还有一些富含钾的食物值得推荐,蔬菜中有菠菜、小白菜、油菜、雪里红;豆类中有豌豆、毛豆以及土豆;水果中有橘子、桃、葡萄;此外,还有蘑菇、紫菜、海带、木耳等。平常多吃这些食物,就能保证补充足够的钾,而且也不用担心副作用。

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