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用好机制门店兴――学院店“创先争优 劳动竞赛”侧记

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2017-11-14
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       一个门店的经营管理千头万绪,用什么来确保它的健康运营的确是一个问题。带着这样一个问题,本报对在企业“创先争优 劳动竞赛”活动中获得“当月奖、连续奖、累进奖”的学院店进行了专访。
  用人机制是基础。只有形成“一家人、一条心、一股劲”的局面,经营才有可能走上坦途。这一点,学院店做到了。在提及“获奖的金钥匙”的问题时,店长彭娟说:“大家只是做了平时应该做的。”如此轻松的一句话,靠的是日常规范,拼的是团队建设。彭娟说,工作成绩来源于积极主动、认真负责,店长首先要主动担当,干劲十足。这样,别的员工也就无话可说。既然同属于一个大家庭,工作都是为了更好地生活,相处的过程中一定得真心相待、互相帮助,既挣了钱也和朋友交了心。学院店的全体成员都把同伴当成大家庭的成员,都很珍惜相处的机会,除了一门心思干好门店的工作,没有别的想法。因为有了共同的奋斗目标,大伙不断完善自己,积极配合各项工作,不在乎职务高低。十几位自营员工自不必说,就是租赁区供货商的员工也是一样,大伙相互帮助,不分彼此。提起门店的员工们,彭娟常常说“侯”(侯文栋)怎样怎样,联营区的张姐郭姐徐姐怎样怎样,自豪和信任溢于言表。
  管理机制很关键。在人员较少的情况下,日常管理必须有自己独到的地方。在学院店,不分店长、主管与员工,干好工作是第一位的,这是学院店的“第一价值观”。学院店还建立起值班经理制,多年以来形成了“谁值班,谁负责”的工作原则,坚持开早会,注重看实效,增强了工作责任感。每天的早会上“人人是领导”,沟通经验提升经营素质,挖空心思解决日常工作中发现的各项难题。由于超市日常需要做的工作比较繁琐,如整理货架、巡视卖场、做好向导等,做到专人专职是不可能的。学院店就把人的潜力发挥到极致,基本实现了“一人多职”,集值班经理、收银员、理货员和验收员、保安、保洁于一身是经常的事情。这样做,不仅为日常工作打好了基础,在各种检查和活动中也可以泰然处之,而且使团队业务素质得到全面提高,每一位员工都能独立开展工作。
  经营机制靠求变。学院店担当着学院教学与示范任务,各项工作都必须做到标准化。除了经营基本定位不会改变,经营结构必须顺应周边发展趋势。目前,该店经营基本结构形成两大块:一是货架商品;二是粮油和生鲜。鉴于外租区供应商的经营范围、年龄等限制导致客流量少,间接影响学院店经营发展,该店主动淘汰旧的供应商,引进来消费观念有新意、与学生沟通比较融洽的供应商,客观拉动了门店的营业额。近期,该店借助连锁超市“年中庆”活动,加大宣传力度,扩大了粮油发展市场,稳定了一批消费群体。此外,鉴于火车站南广场拆建趋势,开辟适应民工需求的商品也逐渐提上工作日程。彭娟表示今后他们需要做的还有很多。
  学院店在仅有一位男员工的条件下,“娘子军”们出色地完成了收货、送货以及门店日常管理等数不尽的工作任务,这些工作就是小伙子干起来都有困难,要说没有实干是根本不可能的。但是,学院店之所以健康发展、脱颖而出靠的更是一套规范的工作标准和工作机制。用好了机制,经营自然就找到了源头活水,员工们才会心贴心共同奋进,门店经营才会一天天走向兴旺。
(本报见习记者 田琦)
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